美味的蕃茄滑蛋肉碎煮豆腐怎么做又香又好吃
美味的蕃茄滑蛋肉碎煮豆腐选用新鲜的各种食材经过烹饪而成,做法不仅简单,而且营养丰富,口感鲜美爽口,肉质细腻多汁,是一道常见的家庭美味佳肴。蕃茄其独特的口感赋予了这道美食别样的风味,豆腐细嫩爽口。色香味俱全,令人意犹未尽。
主料
蕃茄 :3个豆腐 :2块
鸡蛋 :3个
猪肉 :200
辅料
白糖 :6蚝油 :1茶匙
清水 :适量
生抽 :2茶匙
水淀粉 :1/2茶匙
食盐 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.猪肉用水淀粉、蚝油、生抽、白糖调味,腌制2小时
3.豆腐用盐水浸泡5分钟
4.蕃茄洗净,切小块,豆腐洗净切片
5.下油锅,香煎豆腐
6.豆腐煎至金黄色时撒少许盐调味,捞起
7.再下油锅,炒香肉末。炒至七八成熟时,捞起
8.鸡蛋打出,放进适量生抽调味,拌均匀
9.下油锅,把鸡蛋液煎好,捞起
10.下油锅,翻炒蕃茄
11.放进白糖、食盐进行调味
12.加进少许清水,取汁
13.把炒好的肉末、煎好的豆腐、鸡蛋加进蕃茄里,翻炒至熟即可
1、翻炒蕃茄时加进少许清水能取更多汁。
-
猪肉香菇云吞的做法,猪肉香菇云吞怎么做
食材明细主料云吞皮(适量)猪肉糜(适量)香菇(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪肉香菇云吞的做法步骤1、把香菇剁碎,放入猪肉糜内。2、加入鸡蛋一个、水淀粉少许、盐、料酒、生姜末。顺一个方向搅拌,搅拌的时候分次加入茶水(因为茶水不但去腥的作用,还有一股清香),上...
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
时蔬火腿鳕鱼碎的做法,时蔬火腿鳕鱼碎怎么做
食材明细主料鳕鱼(1块)咸蹄髈肉(适量)辅料红色圆椒(适量)大葱(适量)豆芽(适量)笋片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)时蔬火腿鳕鱼碎的做法步骤1、大火下少许油,放入大葱和园椒丁爆香。2、放入咸蹄髈肉丝(或培根或火腿),翻炒。3、放入鳕鱼块,翻炒几下,加入黄酒。4、加热水...