自制酱猪蹄怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪蹄 ：1000

辅料

大料 ：少量
桂皮 ：少量
葱 ：少量
盐 ：适量
香叶 ：少量
豆腐乳 ：1.5块
花椒 ：少量
小茴香 ：少量
油 ：适量
黄豆酱 ：少量

具体步骤

1.猪蹄

2.一切两半

3.凉水下锅 去雪沫

4.配料

5.锅内加水 大火烧开 加入上述佐料

6.放入猪蹄 开锅后转小火 慢炖1.5小时 即可

7.成品

烹饪技巧

豆腐乳要碾碎关火后还可以浸泡一段时间味更浓