自制红糖麻酱烧饼怎么做又香又好吃
主料
面粉 :300芝麻酱 :100
红糖 :50
辅料
香油 :1勺酵母粉 :适量
芝麻 :适量
椒盐 :适量
具体步骤
1. 面粉中加入酵母粉后再慢慢加入温水,边加边用筷子搅散成絮状。然后把面揉成面团,放入盆中盖盖饧发20分钟。
2. 芝麻酱加入少许椒盐及香油,顺着一个方向搅拌。搅拌到舀起芝麻酱成线状流下,堆叠后慢慢消失的状态为佳。
3. 铺足底面,将面团擀成面皮。在面皮上浇上芝麻酱,用勺子抹匀。再撒上红糖,为了避免红糖加热时过早融化,最后还要撒上少许面粉。
4. 顺着长边卷起,切成合适的大小做成挤子,封住两端边缘。
5. 将两端朝中间对折收口,反过来压成饼状。
6. 在饼胚表面刷层水,按压在芝麻中使其沾满了芝麻,再按压一下固定。
7. 铁锅烧热倒入油转匀,放入糖饼胚,不用盖盖子,小火烤熟即可。
1.一定要用温水和面2.这烧饼用半发酵的面团即可,因此饧半个小时就足够了。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...