韩式炒年糕怎么做又香又好吃
主料
手指年糕 :100辛拉面 :100
大白菜 :50
胡萝卜 :10
洋葱 :10
辅料
韩国辣酱 :两勺马苏里拉芝士 :20
具体步骤
1. 材料备齐。
2. 洋葱、胡萝卜切丝,大白菜切成段;
3. 手指年糕和辛拉面分别放入沸水中煮软,捞出后过凉水沥干;
4. 锅内放油,烧热后放入洋葱丝和胡萝卜丝爆香;
5. 加少量水烧开后放入大白菜段儿,再放韩式辣酱,拌匀;
6. 再次烧开后放入手指年糕拌匀,再放入辛拉面拌匀;
7. 待汤汁浓稠时洒入马苏里拉芝士碎,轻轻拌匀待芝士软化即可关火出锅,装盘后洒上炒熟的白芝麻。
1.第四步骤加入菜量一半的水,之后不要再补加水,会影响成品的口感;2.韩式辣酱一般超市进口商品区都有出售,要选用甜辣味的,如果没有中文标注就找包装上印有绿色圆形标识的。
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