仿韩式辣炒年糕怎么做又香又好吃
主料
年糕 :500蟹肉棒 :100
桂花丸 :100
辅料
胡萝卜 :1根洋葱 :半个
番茄酱 :适量
蒜蓉酱 :适量
泰式甜辣酱 :适量
盐 :适量
番茄 :1个
具体步骤
1. 把所有食材切的切,洗的洗,把要用的都备好来;
2. 先下洋葱炒到半透明在放胡萝卜一起炒,烧到胡萝卜半熟,放西红柿稍微再炒一会;
3. 倒入番茄酱、蒜蓉酱、泰式甜辣酱一起翻炒,加入适量的水放入蟹肉棒和桂花丸,煮至微开;这时候可以尝尝汤的味道符不符合自己喜欢的酸甜口味,如果淡了还可以多加些自己想要味道的酱;
4. 放入年糕,放一点糯米酒,再放一点盐提味。煮的过程要不断的翻搅,因为放了年糕,汁会比较稠,不翻搅容易粘锅。煮至年糕软糯,汤汁浓稠即可出锅了。
如果喜欢辣点可以加个辣椒,会更有味,不过我家人不会吃辣,就不放辣椒了。
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