可口的微辣小龙虾怎么做又香又好吃
小龙虾一直是人们很喜欢的一种海鲜,品种极多,做法也五花八门,但如何做出可口的微辣小龙虾就是人们比较关注的了。小龙虾是比较鲜嫩的,肉质肥美,营养丰富,怎么样不破坏它的鲜甚至是发挥出它的鲜就比较关键了,微辣小龙虾这时候就应运而生,在保证鲜嫩的情况下,配上微辣的青椒做出来就有种清爽可口的感觉,其做法也不是很讲究,在家里我们就可以大胆尝试的,美味可口的小龙虾你还在等什么呢
主料
小龙虾 :1000辅料
盐 :适量生姜 :适量
葱白 :两根
蒜头 :两瓣
辣椒 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.龙虾,在清水里养半天,清理头部,及尾部肠子。
2.全部清理干净。再冲洗干净,沥干水份。
3.准备姜,葱白,蒜头,辣椒,全部洗净切好,备用。
4.油锅加热,放入姜片、辣椒。
5.倒入龙虾,加入料酒,翻炒,加入蒜,葱白继续翻炒片刻。
6.加入老抽,少许盐继续翻炒。
7.加入水,盖上锅盖,烧至汤汁收小。
8.调味,放入香葱,出锅。
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