茄汁薯粉豆干怎么做又香又好吃
生活质量的提高使人们追求美食的要求也越来越高,绿色健康更是成为了主流。面和粉也成为了大多数人的追求对象,面和粉的做法多种多样。面和粉之所以可以成为人们的追求对象,那是因为面和粉富含淀粉。茄汁薯粉豆干虽然是一道简单的粉食,但是它有独特的味道
主料
盐 :2薯粉豆干 :3块
辅料
番茄汁 :1.5汤匙糖 :10-15g
水 :300ml
具体步骤
1.豆干买回来不要洗,先用盐将豆干表面抹均匀,静止半小时(或冰箱保鲜储存1-2天),煎之前再洗干净,沥干水,将豆干十字切开,分成四小块。
2.豆干切面非常光滑,不粘锅加油,切好的豆干放入油锅煎
3.将一面煎成金黄色,再反另一面煎
4.另一面也煎金黄色后就加入茄汁,水,糖,盖盖,焖2分钟后豆腐夹起,汁不够稠可用生粉加水勾芡成汁,淋入豆干。
5.口感嫩滑,像吃布丁般
6.成品
无
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...