自制酸奶慕斯怎么做又香又好吃
主料
淡奶油 :130奥利奥饼干 :100
酸奶 :160
辅料
吉利丁 :5黄油 :30
砂糖 :30
具体步骤
1.准备原料
2.奥利奥饼干去掉夹心,放入保鲜袋用擀面杖擀碎,
3.加入融化的黄油拌匀
4.将饼干铺在慕斯模底,用勺子按压均匀
5.吉利丁用清水泡软
6.加少许开水化开
7.倒入酸牛奶拌匀
8.淡奶油加入砂糖,用电动打蛋器搅打一下,至5分发
9.将酸奶倒入淡奶油中
10.搅打均匀
11.倒入慕斯圈,放冰箱冷藏至凝固
12.融化适量黑巧克力
13.磕出一个形状
14.白巧克力装饰下,插在慕斯蛋糕上
1、慕斯底可用戚风蛋糕或者饼干,也可以不用2、我在慕斯圈外面包了一层锡纸,也可以不用3、表面装饰也可以省略不用,或者撒些可可粉做装饰
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