热腾腾的炖鱼怎么做又香又好吃
炖鱼是一道在百姓餐桌上非常常见的家常便菜。炖鱼,显而易见是以新鲜的应季鱼作为制作这道菜的主要制作原材料,采用炖制的烹饪方式进行加工制作而成的一道菜。炖鱼这道菜的制作原料单一易得,制作方法也非常简单易上手,是一道非常适合在家里自己动手制作的家常美味。
主料
鱼 :条辅料
葱头 :1块香菜 :2根
大料 :1颗
蒜瓣 :4粒
肥猪肉 :1块
姜片 :4块
具体步骤
1.鱼切成段
2.将油烧热,放姜片爆香之后,倒入鱼
3.将鱼皮煎的微微泛白,倒入水。要多加水!
4.将肥猪肉放入锅内
5.水开后,放葱头,姜蒜,大料
6.炖十五分钟,临出锅放入香菜
7.味道鲜美,一点都没有鱼腥味!儿子很爱吃
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