“DIY”葱油拌面的做法怎么做又香又好吃
主料
面条 :260猪油 : 10克
黄瓜丝 : 50克
辅料
葱 : 5克姜 : 5克
盐 :2
鸡精 : 2克
八角 : 1枚
酱油 :20
白糖 : 10克
料酒 : 15克
桂皮 :3
具体步骤
1葱、姜切碎,八角、桂皮洗净。
2锅里放油,放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味。
3加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精。
4倒入高汤烧开。
5转小火煮20分钟;
6将煮好的汤汁倒入碗中。
7锅里放水烧开,放入面条煮3分钟。
8捞出沥干水分,放入料汁碗中。
9搅拌一下。
10葱切碎,黄瓜切成细丝
11撒上黄瓜丝和葱末即可。
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