简易冬阴功汤(业余做出专业味)怎么做又香又好吃
主料
鱼豆腐 :适量鱼丸 :适量
虾仁 :适量
扇贝 :适量
大虾 :4只
小番茄 :20个
辅料
柠檬(or橙子) :一个具体步骤
1. 材料备好,虾仁大虾洗净,辣椒香菜洗净,小番茄切两瓣,牛奶鱼露备好,柠檬切瓣扒掉皮(我没有买柠檬就用了橙子),鱼丸鱼豆腐解冻泡水
3. 下香菜,姜片,辣椒,蒜煮2分钟
4. 倒入小番茄,煮沸
5. 放入虾仁大虾等海鲜,倒入三勺番茄酱,加牛奶一起煮沸
6. 加入鱼丸与鱼豆腐,加两勺醋两勺塘,鱼露一勺,鸡精,盐一起熬煮,放入柠檬大火煮开,撒上香油,出锅,加入米粉或者粉丝米线也很好吃哦
有什么海鲜都可以放进去,小番茄最好,糖分没有那么足可以出来酸味,没有鸡汤块就用鸡精水,味道提鲜关键是鱼露和牛奶,有椰奶更佳,番茄酱也不可少
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