“念念不忘”水煎包怎么做又香又好吃
主料
水 :适量面粉 :500
韭菜 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
盐 :适量熟油 :适量
油 :适量
虾皮 :适量
具体步骤
1.面粉加水和到一起,醒上一会
2.韭菜洗好控水,然后切好
3.鸡蛋炒成小块
4.将炒熟的鸡蛋倒入韭菜中、放入虾皮和适量的盐、花椒面、熟油搅拌到一起,馅就做好了
5.将面切一块下来,搓成长条
6.揪成小剂子,揉圆,压扁
7.用擀面杖擀成薄皮
8.将包好的饺子放到刷好油预热的电饼铛中
9.口上盖,开始煎,3分钟后掀开锅,放入少量水继续煎上一会即可
1、鸡蛋液在搅拌的时候放入一些凉水搅合均匀,然后炒鸡蛋的时候用筷子不断搅拌,炒好的鸡蛋就是小块的;2、电饼铛预热之前先在上下盘上刷上油,放入包好的饺子是就不用再刷油了。
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