好吃的蒜香椒盐鸡块怎么做又香又好吃
这道蒜香椒盐鸡块是一道十分常见的美食,这道美食在一般的中餐馆里都有卖,并且不同的餐馆里做出来的味道,也是不一样的,但是总得来说都还挺好吃的。所以如果你没有吃过这道美食,那你就一定要去尝一尝,我想你一定会爱上这道蒜香椒盐鸡的。
主料
小红椒 :1根大鸡腿 :1块
葱末 :适量
蒜 :2瓣
辅料
油 :适量盐 :适量
白胡椒粉 :适量
椒盐 :适量
米酒 :10
具体步骤
1.准备材料。葱切末,红椒切圈,蒜切末。
2.鸡腿洗净,去骨,肉厚的地方,用刀划几下。
3.将鸡腿两面均匀的抹上腌料,抓匀。腌30分钟入味。
4.不粘锅烧热,将鸡皮朝下,中小火煎。
5.煎出油后,翻面,将两面煎至金黄色。关火。
6.切小块。
7.余锅烧热,放入葱花、蒜末、红椒圈,炒出香味。
8.放入鸡块,翻炒均匀。
9.炝入米酒,翻炒至肉全熟。撒上椒盐,装盘,撒上芝麻点缀。
1、鸡腿肉煎的时候,用铲子压一压。2、不需要放入油。
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