妈妈做的豆豉蒸排骨怎么做又香又好吃
说到小编平常最喜欢吃的东西,那真的非豆豉蒸排骨莫属了。豆豉蒸排骨的做法非常多种,调料也十分之多,可以依照个人口味自己diy调制。朋友们都怕外面的豆豉蒸排骨不安全不卫生。现在不用担心啦。小编要教大家做一个在家也能做的豆豉蒸排骨,方便且安全卫生。
主料
排骨 :500g辅料
豆豉 :1勺蒜 :3个
盐 :适量
淀粉 :2勺
料酒 :2勺
蚝油 :1勺
生抽 :1勺
香油 :少许
具体步骤
1.排骨切小段
2.放入蒜末,豆豉,蚝油,拌匀。
3.放入淀粉拌匀。
4.放入料酒,盐,生抽,香油拌匀。放入冰箱腌制40分钟。
5.码入盘中,上锅蒸一小时。
1.排骨经过事先的腌制,会比较入味。
2.蒸制的时间可以适当延长,排骨会更软烂一些。
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