美味的白豆腐夹肉怎么做又香又好吃
豆腐是很多人喜欢吃的食材,嫩嫩的,滑滑的,而且含蛋白质丰富。今天要做的的这个白豆腐夹肉跟肉夹馍差不多,做法比较类似。当然因为豆腐比较不同于馍,还是有些要注意的地方,做出来的白豆腐夹肉才能好看又好吃。下面就跟我一起来做吧。
主料
白豆腐 :2块辅料
猪肉 :适量生粉 :适量
勾汁 :适量
盐 :适量
花生油 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
1.准备好肉馅,猪肉,葱洗干净剁碎,然后加入生粉,盐,芝麻油,料酒拌均
2.准备好白豆腐
3.然后切块,第一刀不要切段,第二刀才切段
4.然后轻轻的拿起上面那块豆腐,放些肉馅进去
5.依次酿好,放锅里隔水蒸20分钟
6.然后把蒸好的豆腐水倒出来
7.锅预热,入油,油温热后。把蒸豆腐的水倒进去煮沸,转小火
8.再倒入勾汁,煮沸即可
9.然后淋在豆腐上面,就完成了。
切豆腐和豆腐夹肉的时候都要很小心,不然容易烂
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