好喝的酸汤面叶怎么做又香又好吃
主料
面粉 :200鸡蛋 :1个
辅料
香葱 :适量食盐 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
1.鸡蛋一个打碎在容器里。
2.加少许面粉。
3.和成面团备用。
4.葱洗净
5.切成葱花。
6.用盐和香油拌一下腌制备用
7.把醒好的面团在面板上擀成大面叶,面叶一定要擀的薄薄的,锻炼功夫吧,尽最大的能力擀到最薄的状态,今天擀的不错,放在面板上,透过面皮都可以看到面板了。
8.我做面片不喜欢用刀切,感觉用手撕出来的面叶地道过瘾,今天,还是放弃了刀具,直接用手撕开了
9.锅内添一碗清水,烧开,把面叶下到锅内
10.面叶熟的时候,把腌制好的葱花放进锅里,关火
11.面叶盛到碗中的时候,再淋上一些香油,同时加入香醋,喜欢吃醋的可以多放,不喜欢吃的,也试试,放一点醋的时候,吃起来味道真的不一样呢,我是属于后者,但在吃这样的饭食时,还是加一些香醋来吃的
1.这个酸汤面叶最适合感冒人士来食用,葱和醋都对感冒有好处,对于病人来说不适合油腻饭食,面叶淡香易于消化,酸汤利口,乘热吃下去,然后躺下来美美的睡一觉,发那么一些汗,一觉醒来,疾病全无,呵呵,食疗还是有那么一些好处的。2.用手撕的面叶,比刀切的更有滋味,可以尝试看看。
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