美味的拌饭怎么做又香又好吃
主料
胡萝卜 :1根(小)角瓜 :30
鸡蛋 :1枚
菠菜 :3棵
生菜 :2片
米饭 :1碗
黄豆芽 :50
黄瓜 :30
蕨菜 :50
辅料
辣椒酱 :1勺辣椒粉 :1小勺
香油 :1勺
芝麻 :适量
具体步骤
1.准备米饭 辣椒酱(这两样忘了拍^^)鸡蛋 黄豆芽 蕨菜 生菜 黄瓜 角瓜 菠菜
2.黄豆芽煮熟,加点辣椒粉 盐 蒜 拌一下
3.菠菜焯一下加香油,盐 蒜 拌一下
4.蕨菜加点盐炒一下
5.胡萝卜丝加点盐炒一下
6.角瓜加点盐炒一下
7.生菜和黄瓜切丝
8.石锅里倒点香油把米饭扣在里面
9.把刚才准备好的蔬菜摆在米饭上面,辣椒酱也放进去,(辣椒酱的量按自己的喜欢加减)
10.煎一个鸡蛋放在上面,把石锅用中火加热,听到里面米饭滋滋响的声音关火
11.里面的蔬菜可以按自己的喜好加减 ,没有石锅就把最后一个步骤省略
拌,炒蔬菜时调淡一点,因为辣椒酱也有咸味的,如果不加辣椒酱味道会差很多
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