让人回味无穷的腌制咸鸡蛋怎么做又香又好吃
让人回味无穷的腌制咸鸡蛋非常可口好吃;咸鸡蛋是一种农村特色的美食,代表了小时候的味道;腌制咸鸡蛋要用盐仔细腌制一段相当长的时间才能得到美味的口感;腌制的鸡蛋营养价值更高,同时入了味儿因此口感更加美味,快来和我学一学吧。
主料
鸡蛋 :150辅料
食盐 :100白酒 :100
具体步骤
鸡蛋洗净晾干,放入白酒中浸泡30分钟,让鸡蛋表面均匀裹一层白酒
另准备一个干净无水的碗放入盐,将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下,保证鸡蛋表面均匀裹满盐
将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来,放入保鲜盒,放在阴凉通风处
20天左右后,取出鸡蛋,打开保鲜膜,洗去食盐,放入水中煮10分钟后即可
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