千味醉有关腌制的精选知识
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![腌制咸鸡蛋的做法，腌制咸鸡蛋怎么做]( "腌制咸鸡蛋的做法，腌制咸鸡蛋怎么做")
腌制咸鸡蛋的做法，腌制咸鸡蛋怎么做
“家庭腌制咸鸡蛋，简单方便”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料花椒（适量）生姜（适量）白酒（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌制咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净晾干2、所需备料3、锅内加水放入花椒生姜熬5分钟4、最...
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![美味的腌制柠檬怎么做又香又好吃]( "美味的腌制柠檬怎么做又香又好吃")
美味的腌制柠檬怎么做又香又好吃
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟腌制柠檬可以用白糖或者蜂蜜腌制，我这次用的是白糖，因为腌制的柠檬可以存放的久一点，跟我们腌酸菜是一个道理。腌制好的柠檬可是大有用处，你可以拿来冲水...
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![腊肉腌制几天比较合适]( "腊肉腌制几天比较合适")
腊肉腌制几天比较合适
5-7天。腌制腊肉的环境不同，肉的数量不同，腌制的时间也会不一样。腌制腊肉时，需要姜肉隔天翻面，这样可以使肉更加入味。腌制腊肉的环境温度不宜过高，以免滋生细菌。肉腌制后，可以悬挂在通风的环境中阴干。保存腊肉时，可以将...
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![腌制雪里红的做法，腌制雪里红怎么做]( "腌制雪里红的做法，腌制雪里红怎么做")
腌制雪里红的做法，腌制雪里红怎么做
“雪里红，科别十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。学名ArdisiasquamulosaPresl，又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、雪里翁。是芥菜类中的一种叶菜。分布在绿岛、兰屿、海南...
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![香肠肉片的做法 独创香肠腌制配方的宴客菜—美味香肠肉片 香肠肉片怎么做]( "香肠肉片的做法 独创香肠腌制配方的宴客菜—美味香肠肉片 香肠肉片怎么做")
香肠肉片的做法 独创香肠腌制配方的宴客菜—美味香肠肉片 香肠肉片怎么做
“我们家每年灌制香肠时总是在快结束前挑选出两大盘已经腌得很入味的肉片，一盘给孩子们用炭火烤着吃，一盘用来炒着吃，好吃得不得了，也就是一年一次吧。今年我突发奇想，不就是添加了桔皮吗，只要桔子上市就可以吃到风味独特的...
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![香椿头腌制的做法，我来教你]( "香椿头腌制的做法，我来教你")
香椿头腌制的做法，我来教你
香椿是一种菜，因为品种的不同，但是让我们记忆深刻的就是臭椿了，臭椿也是香椿的一种，很多人都会用香椿炒菜，还可以作为冷菜食用，香椿的营养价值和经济价值都很高，所以很多人都喜欢食用它，香椿头的腌制也比较简单，含可以作为冷菜...
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![快捷的腌制红萝卜怎么做又香又好吃]( "快捷的腌制红萝卜怎么做又香又好吃")
快捷的腌制红萝卜怎么做又香又好吃
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟腌制红萝卜是一道很美味的菜肴，也是一味很有营养的家常菜。它是以红萝卜为主要食材，盐为主要配料制作而成，制作方法相当简单，居家生活越来做即可，储存时间...
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![爽口的腌制酸菜，怎么做又香又好吃]( "爽口的腌制酸菜，怎么做又香又好吃")
爽口的腌制酸菜，怎么做又香又好吃
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟酸菜是味道比较爽口的菜，可以作为佐料和其他菜肴一起烹饪，而且也可以增加其他菜肴的口味，使得味道更加多层多样，腌制酸菜的过程需要比较长的时间，但...
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![美味家常菜之怎么腌制咸鸡蛋]( "美味家常菜之怎么腌制咸鸡蛋")
美味家常菜之怎么腌制咸鸡蛋
随着社会生活节奏的加快，许多人都开始叫外卖，或者选择带一点方便的食品去工作的地方吃，在家有时也是如此。家常菜开始成为餐馆的招牌。但是在家庭聚会或者朋友聚会的时候我们也会想露一手，所以今天我们来推荐一道简单方便...
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![腌制脆甜的西瓜皮的做法，腌制脆甜的西瓜皮怎么做]( "腌制脆甜的西瓜皮的做法，腌制脆甜的西瓜皮怎么做")
腌制脆甜的西瓜皮的做法，腌制脆甜的西瓜皮怎么做
“还是孩子的时候，别家孩子都是爱吃瓜，唯独我爱吃西瓜皮，总觉得瓜皮比瓜肉更好吃。小时候每次开西瓜，妈妈用勺子挖一大盘西瓜，剩下的西瓜皮，不浪费，腌制西瓜皮，配稀饭、面条都特别好吃。又到了吃西瓜的季节，老大特别爱吃，还没到...
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![简单的腌制杭椒小黄瓜怎么做又香又好吃]( "简单的腌制杭椒小黄瓜怎么做又香又好吃")
简单的腌制杭椒小黄瓜怎么做又香又好吃
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟腌制杭椒小黄瓜这个每个人都可以做,假如你周末放假,做一个腌制杭椒小黄瓜,那么下周下班回家就可以尝一点来暂时充饥了,也花不了大家多少的时间,简简...
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![风味腌制腊肉怎么做又香又好吃]( "风味腌制腊肉怎么做又香又好吃")
风味腌制腊肉怎么做又香又好吃
准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:3小时主料五花肉及猪肉：3000辅料白酒：适量具体步骤1、将白酒入碗中，准备好刷子。2、用刷子蘸白酒涂抹猪肉表面，尽量把每个面刷到。3、用手抓取花椒盐均匀涂抹在...
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![咸鸭蛋快速腌制怎么做又香又好吃]( "咸鸭蛋快速腌制怎么做又香又好吃")
咸鸭蛋快速腌制怎么做又香又好吃
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜鸭蛋：2斤辅料盐：3两高度白酒：2两具体步骤1.新鲜鸭蛋洗净晾干在，精盐放在小碗里2.准备好一瓶高度白酒，我用53度，倒进小碗里3.把鸭蛋放进小碗里浸湿，再放...
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![清蒸鲈鱼要用料酒腌制多长时间]( "清蒸鲈鱼要用料酒腌制多长时间")
清蒸鲈鱼要用料酒腌制多长时间
15-20分钟。料酒腌制可以去除部分鱼腥味，腌制的时间不需要太久。腌制好的鲈鱼和生姜大葱一起放入蒸锅中蒸制即可，待出锅时倒去汤汁挑去生姜和已经变色的大葱，倒入蒸鱼豉油，再用热油淋一遍葱丝激发香味，使得鲈鱼更加鲜香嫩...
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![最爱吃腌制小蟹子怎么做又香又好吃]( "最爱吃腌制小蟹子怎么做又香又好吃")
最爱吃腌制小蟹子怎么做又香又好吃
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟腌制小蟹子是螃蟹做成的美食，比较好吃，这款螃蟹的营养比较丰富，所以大家都是比较喜欢吃的，这款螃蟹的口感比较好，所以爱吃的人比较多，螃蟹做法比较简单，所以...
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![美味的腌制蚬子怎么做又香又好吃]( "美味的腌制蚬子怎么做又香又好吃")
美味的腌制蚬子怎么做又香又好吃
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:6小时腌制蚬子靠近海边居住的人都知道，在海边特别的常见，现在在各大酒楼和餐馆都有，腌制蚬子味道特别的鲜美，经过腌制的蚬子可以去除蚬子的腥味，蚬子的肉质细腻，...
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![鸡翅怎么腌制才入味]( "鸡翅怎么腌制才入味")
鸡翅怎么腌制才入味
鸡翅先用刀子划上几道，之后加入食盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽等辅料用保鲜膜包住放在冰箱中冷藏几个小时就可以使得腌制出来的鸡翅更加的入味。鸡翅在腌制之前需要用清水清洗干净，不然鸡翅中含有的血污会破坏腌制出来...
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![蜜汁鸡翅怎么腌制]( "蜜汁鸡翅怎么腌制")
蜜汁鸡翅怎么腌制
即使夏日的狂热就要散去，最受喜爱的鸡翅也不会消失，北京烧烤摊的蜜汁烤翅是小编最爱吃的了，每次提到都不禁咽口水，相信你们一定想要学习蜜汁鸡翅怎么腌制吧，那就继续阅读文章，跟随小编一起学习腌制蜜汁鸡翅吃吧！一、蜜汁鸡翅...
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![腌制雪里蕻的做法，腌制雪里蕻怎么做]( "腌制雪里蕻的做法，腌制雪里蕻怎么做")
腌制雪里蕻的做法，腌制雪里蕻怎么做
“我们这里冬天还是比较冷的，种雪里蕻比较合适，既可以吃新鲜的，也可以用来腌渍，自己种的菜，自己腌渍咸菜，既安全又放心。”食材明细主料雪里蕻（约900克）辅料海盐（适量）八角（2朵）花椒（2小匙）大茴香籽（1小匙）小茴香籽（1小匙）二锅头（1/2杯）酸...
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![自己做的腌制咸鸭蛋怎么做又香又好吃]( "自己做的腌制咸鸭蛋怎么做又香又好吃")
自己做的腌制咸鸭蛋怎么做又香又好吃
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸭蛋：1000辅料盐：适量白酒：适量具体步骤1.鸭蛋放入冷水中洗干净2.洗干净的鸭蛋要沥干水分3.将鸭蛋放入白酒中4.然后把鸭蛋表面裹蛮盐5.放入干净的密...
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![炸鱼用什么调料腌制？生抽，老抽都是最基本的]( "炸鱼用什么调料腌制？生抽，老抽都是最基本的")
炸鱼用什么调料腌制？生抽，老抽都是最基本的
炸鱼应该说不是特别的难，使用到的材料主要就是鱼肉，但是想要炸出来的鱼能够做到外酥里嫩，能够非常的美味还是需要掌握一定的技巧的。在炸鱼的过程当中，调料是占据着非常重要的地位的，那么炸鱼用什么调料腌制呢?炸鱼用什么...
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![糖醋蒜的做法 糖醋蒜的腌制过程 糖醋蒜怎么做]( "糖醋蒜的做法 糖醋蒜的腌制过程 糖醋蒜怎么做")
糖醋蒜的做法 糖醋蒜的腌制过程 糖醋蒜怎么做
“糖醋蒜是我国北方的一个特色的大蒜的做法，尤其是到了农历的腊八，都会有喝腊八粥，吃腊八蒜的习惯，大蒜营养丰富，做成糖醋蒜之后口味也非常好，深受广大群众的喜爱。新蒜腌制一个月就可以吃了，时间越久越好吃。腌蒜的汁也可以...
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![酸甜荞头蒜苔腌制方法]( "酸甜荞头蒜苔腌制方法")
酸甜荞头蒜苔腌制方法
“这个荞头的腌制方法是我妈妈教的，因为心姐买的荞头太少了，又添加了一些蒜苔一起腌制，腌制时间原本十天后就可以开吃，可后来心姐却把它给忘记了。成品是两个月后拍的，虽然时间放了很久，昨天心姐吃了，赞👍那个味道跟口感都非...
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![辣子鸡可以腌制一晚上吗]( "辣子鸡可以腌制一晚上吗")
辣子鸡可以腌制一晚上吗
可以。腌制时间要看季节，夏季腌制一晚上需要放入冰箱，以免鸡肉变质，冬季常温放置一天也没问题，但是时间长了，新鲜度就会降低，所以不建议过长时间腌制，做辣子鸡切的鸡块比较小，一般腌制30分钟-1小时，入味即可，腌制时也可放入料酒...
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![佛手瓜可以腌制成咸菜吗]( "佛手瓜可以腌制成咸菜吗")
佛手瓜可以腌制成咸菜吗
可以。佛手瓜是既可以当做水果又可以当做蔬菜的一种食物，它可以用来凉拌也可以用来腌制，注意腌制佛手瓜时不要切太薄或者太厚，太厚了不容易入味，太薄了影响口感。有些比较嫩的佛手瓜腌制时不需要去皮，有些比较老的要去掉外...
