自制巧克力软曲奇怎么做又香又好吃
主料
黄油 :110白砂糖 :60
红糖 :140
面粉 :160
鸡蛋 :一个
香草精 :一茶匙
盐 :一小撮
泡打粉 :半茶匙
小苏打 :半茶匙
耐高温巧克力豆 :150
辅料
具体步骤
1. 黄油预先室温软化待用
2. 把黄油、白砂糖、红糖、鸡蛋、香草精一起放到大碗里,用电动打蛋器快速搅拌,直到变蓬松
3. 把面粉、盐、泡打粉、小苏打混合
4. 把3的粉类倒到蓬松的2里面,继续用电动打蛋器搅拌一分钟
5. 烤箱预热180℃,用勺子把面糊弄到油纸上,注意要有一定的间距,放进烤箱
6. 烤了大概2分钟,面糊从球状变成饼状,就拿出来(烤箱别关)撒上耐高温的巧克力豆,再重新放进去烤8分钟
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