美味的板栗黄焖鸡怎么做又香又好吃
板栗黄焖鸡是一道鲜香可口的热菜,具有养胃健脾,补肾强筋骨,活血止血的功效。板栗本身口感软甜,药效显著,被称为千果之王,是一种非常适合食疗的东西。板栗黄焖鸡滋补强身,很适合在秋冬季节食用,对于脾胃不好的老年人更是很好的一道菜品。
主料
板栗 :300清远鸡 :600
辅料
料酒 :适量生抽 :适量
盐 :适量
食用油 :适量
老抽 :少许
生姜 :3片
冰糖 :少许
葱段 :适量
具体步骤
1.清远鸡让商家帮忙切成小块,清洗干净沥干水分备用,板栗去皮洗净切成小块备用。
2.锅中放适量油加入冰箱小火慢慢熬至焦糖色。
3.糖熬到焦糖色后倒入鸡块翻炒,让鸡肉块都沾上糖色。
4.放入姜片继续翻炒。
5.翻炒七、八分钟后加入料酒,生抽,老抽翻炒均匀。
6.加入板栗继续翻炒。
7.加入适量清水,刚好淹过鸡肉即可。
8.加盖大火烧开转中小火焖煮约半小时。
9.等到汁差不多干了,放盐,鸡粉调味,加入葱段炒匀出锅。
10.美味可口的板栗黄焖鸡就做好了。
1、用冰糖熬色的时候一定要小火慢慢熬,火大了就很容易糊。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...