初次电压力锅做蛋糕怎么做又香又好吃
电压力锅做蛋糕,不需要烤箱也能做出来美味的蛋糕来,鸡蛋清和鸡蛋黄剥离开来,先将鸡蛋清搅拌成奶油状,在将蛋黄浆和蛋清奶油昔均匀混合后,放入抹油后的电压力锅中,用电压力锅的高压力蒸煮出来的蛋糕香糯绵软,好吃美味。
主料
面粉 :20牛奶 :150ml
鸡蛋 :4个
辅料
油 :适量盐 :适量
白糖 :适量
具体步骤
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离,然后将蛋清搅拌,搅拌蛋清,为了突出甜,放一点点盐和一勺糖,打的有些稠的时候再放一勺糖
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,老公搅这个蛋清都累坏了,胳膊都疼了,也没放弃
蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,然后进行搅拌。倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
电压力锅底放入适量的油,均匀涂在锅内,以防粘锅,倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来,盖上盖子,按蛋糕、然后再按开始键即可,45分钟左右后就可以熟透了。
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