Avocado,Sandwich怎么做又香又好吃
主料
吐司 :3片牛油果 :1只
自制火腿肠 :1只
鸡蛋 :1只
西红柿 :1只
芝士片 :1片
辅料
具体步骤
1. 煎蛋的过程略去了,我这里是蛋液打散后煎成厚蛋饼,我觉得这样口感更均匀。取一片吐司,煎好的蛋饼均匀推铺吐司上。火腿肠切片就着锅里的油也略煎一下,平铺蛋饼上,马上盖一片芝士(有温度的火腿可稍融芝士,口感更佳)。上面覆盖第二片吐司。轻轻下压一下。
2. 牛油果取块放入小碗,加少许竹盐、黑胡椒碎、橄榄油,捣碎拌匀。注意竹盐一定少加,只是为了提香味,这款三明治就是要吃各种食材的原本香味。
3. 拌好的牛油果酱平铺于刚才第二片吐司上。抹厚点,嘿嘿。从这里开始操作过程加快,牛油果氧化了就会由青翠色变暗黄色。
4. 番茄切片,平铺于涂了牛油果酱的吐司上,取第三片吐司,覆盖其上,再轻轻压一下。
5. 这么厚而多料的三明治切开容易散。有办法~ 取牙签两根,分别扎在三明治一条对角线两头,这个环节做时候忘拍照了,然后轻按住三明治,沿另一条对角线慢慢切开,略加装饰就可以上桌啦!超好吃,又很营养,做早餐太棒了!
自制火腿肠也可以用超市买的火腿肠或培根等代替。竹盐更香且没那么咸,首选~没有的话也可以用普通食盐代替
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