好吃的豆芽炒木耳怎么做又香又好吃
豆芽炒木耳,是一道特别普通的家常菜,是一道光听名字就觉得做法很简单的菜,是一道新手完全不用担心也可以做好的菜。豆芽和木耳都是很常见的蔬菜,一年四季基本上都可以买到。而且,你可以根据自己的口味调整这道菜的味道。如果你喜欢吃酸的,可以多加一些醋,喜欢吃辣的,可以放一些辣椒或者是老干妈。
主料
豆芽 :250木耳 :50
辅料
葱 :1根辣椒 :1个
姜 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
油 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1准备好材料;
2豆芽摘去根部洗净;
3锅中加水烧开,放入豆芽焯熟,捞出沥干;
4木耳切丝; 葱切段; 辣椒切丝; 姜切丝;
5锅中热油,放入花椒成金黄色后捞出;
6放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒;
7放入木耳丝煸炒,调入酱油、料酒、醋、白糖和盐炒匀;
8把炒好的木耳加入到豆芽中拌匀,或把豆芽加入锅中炒匀,皆可。
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