香浓的猪骨肉味噌拉面怎么做又香又好吃
猪骨肉味噌拉面是一道口感非常棒的家常汤面,通俗来讲,这是一碗猪肉面。但是,味噌是日本最受欢迎的调料之一,它不仅营养丰富对健康极其有利,而且味道香浓美味。因而,制作一碗猪骨肉味噌拉面,不仅能享受到一道香浓美味的日式料理,还有利于身体健康。
主料
前夹肉 :50鸡蛋 :1个
高汤 :3勺
拉面 :100
辅料
赤味噌 :适量酱油 :适量
香油 :适量
葱花 :适量
蕃茄酱 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.前夹腿肉切丝
2.拿一锅,热锅冷油,放入蒜泥爆香
3.放入肉丝翻炒至变色
4.加入料酒
5.加入赤味噌,快速翻炒
6.加入白砂糖
7.加入蕃茄酱和水
8.炒至味噌完全融化
9.最后加入剩下的蒜泥拌匀
10.加入酱油增加咸度,提鲜和上色,最后就是收汤汁了。烧好关火待用
11.水烧开,下面条煮熟
12.捞出面条,加入汤科
13.把待用的肉味噌浇在面条,撒上葱花,把煮好的鸡蛋去壳,一切为二,放在面上,再放两片海苔,好了,一碗猪骨肉味噌拉面就做好了。
14.好,可以开吃了,味道杆杆的
无
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