原味糯米绿南瓜盅的家常做法的做法,原味糯米绿南瓜盅的家常做法怎么做
“在超市看到小绿南瓜小巧,可爱,便买了一个。为不辜负它的与众不同,想法子做出这个原汁原味的糯米绿南瓜饭。孩子回家立刻被它吸引,吃的欲望大增。
我推荐给亲们,一是南瓜营养丰富,为增加孩子的兴趣可尝试变换花样给孩子们做;二是此饭制作方便、简单、又是适合老人孩子吃的健康饭菜;三是亲们可以以此为基础变换出奶味、果味、咸味等等不同味道的糯米绿南瓜饭。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
原味糯米绿南瓜盅的家常做法的做法步骤
- 1、准备:糯米泡4小时以上(若没时间泡,只能蒸南瓜饭时酌情放米和水)。
2、切南瓜:绿南瓜洗净(不去皮、不去瓜蒂);从南瓜的横向三分之一处切开,用小勺取出瓜瓤;用刀把南瓜切出花纹(只是为好看)。
3、填充南瓜:泡好的米放进南瓜肚里,不要放满,比瓜边低2毫米左右(米在蒸的过程中会膨胀);瓜肚里放少量水,与米平齐即可;把瓜蒂盖在南瓜上。
4、蒸南瓜饭:把南瓜放在小碗里隔水蒸,开锅后30分钟即可。
小窍门
1、米放多了饭回冒出来,还有可能把南瓜撑大。我做第一个时很好看,南瓜盖和南瓜一样大,这个就是米放多了。亲们接受我的教训呦。
2、南瓜选老点的好吃。又甜又面。皮一点不老,可吃。
3、米的软硬依个人口味酌情加减水量。
糯米和南瓜都有其自身的香味,南瓜微甜,口感不错。
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