香酥瓜子糖怎么做又香又好吃
喜欢香甜酥脆小点心的您,对街边卖的香酥瓜子糖一定不陌生。每每看到这样的小甜品,就会迈不动脚步。那么我们在家里是否也能做出这种香酥可口的小点心呢?其实香酥瓜子糖的制作并不复杂,闲暇时间完全可以自行烤焙,营养卫生又健康。
主料
瓜子仁 :500辅料
白糖 :250具体步骤
1.瓜子仁备好
2.预热烤箱,把瓜子仁烤熟,烤得脆脆的,差不多180度烤了十分钟左右,不过这时间由自己家的烤箱决定了。
3.烤盘里备好油纸
4.起锅,把白糖放锅里,小火,让白糖慢慢地融化
5.白糖遇热很快融化,这是正在融化的白糖
6.这个时间别乱跑哦,白糖很快融化的
7.白糖完全融化掉后,把烤好的瓜子仁放进糖液里翻炒均匀
8.倒在油纸上,快速铺平
9.趁热用刀切割成小块小块的,这个一定要趁热划成小块,凉了或是一点点温都会变脆而不好切成块了
在油纸上铺平后一定要趁热切块,凉子后切是脆的,容易散了。
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