双椒炝牛蹄筋怎么做又香又好吃
双椒炝牛蹄筋是一道十分美味的佳肴,具有很高的营养价值,是美容养颜的最佳菜品, 主要原材料为牛蹄筋,辅料有青椒、红椒等等,将牛蹄筋混合了双椒之后色彩诱人,青椒红椒吸收了牛蹄筋的精华之后,色味俱佳、让人垂涎欲滴、其味无穷。
主料
牛蹄筋 :200g红椒 :1个
大蒜头 :3根
小米椒 :5个
青椒 :2个
辅料
油 :适量味精 :少许
姜丝 :少许
盐 :适量
白糖 :少许
具体步骤
1.将青红椒洗净切成块,大蒜头滚刀切备用
2.牛蹄筋改刀切成小块
3.小米椒切段,姜切成丝备用
4.锅烧热,放少许油,下姜丝和小米椒煸香
5.放牛蹄筋,喷料酒和酱油
6.放点水焖1分钟
7.放切好的青红椒和大蒜头
8.翻炒几下,放盐和味精,调点白糖
9.翻炒几下,就大功告成了
不要过多的翻炒,要保证水分,不要糊锅。
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