家常蒸茄子的做法怎么做又香又好吃
家常蒸茄子的做法 --茄子的做法多种多样,它也可以和很多食材一起烹饪。我最喜欢的是蒸茄子。蒸的茄子软软的,嫩嫩的,而且还很多汁。夏天到了,吃不下饭,在蒸茄子里加入一点辣椒,非常下饭。让人吃了一口还想第二口,那我们就一起来做这道菜吧!
主料
茄子 :1根辅料
葱 :适量生抽 :适量
蒜 :适量
麻油 :适量
具体步骤
首先将蒜子切末,葱切葱花,茄子切长条。
锅中倒入热水,放入蒸架和蒸钵,将茄子置于蒸钵上,盖上锅盖,蒸十分钟,就可以出锅。
锅中倒入油,下入蒜末,爆香后,盛入碗中,再接着倒入生抽、麻油,制作成碗汁。
将茄子撕成小条,放入碗中,倒入调好的碗汁,加入葱花点缀,就可以享用啦。
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