好吃的鱼香肉沫金针菇怎么做又香又好吃
鱼香肉沫金针菇是一道很家常的菜肴。金针菇含锌量比较高,能够促进孩子的头脑发育,如果你觉得光只有金针菇太单调的话,那么这道菜就解决了这个问题,里面有肉末,更可以让不爱吃蔬菜的小朋友吃这道菜了。如果家里有小朋友的话,那么这道菜会是你很好的选择。
主料
肉沫 :200金针菇 :300
辅料
葱 :适量糖 :适量
郫县辣酱 :适量
油 :适量
盐 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.准备好所用主料。
2.金针菇冲洗干净后切掉根部。
3.葱姜蒜切碎。
4.锅中注入水烧开后将金针菇入开水锅焯熟。
5.直接捞入盘中。
6.另起锅,注入油?下入郫县辣酱煸炒出红油。
7.下入葱姜蒜碎炒香。
8.加入肉沫,煸炒均匀、
9.?炒至肉沫变色后烹入料酒,加入酱油?糖?盐?醋翻炒均匀。
10.将炒好的鱼香肉沫浇在金针菇上即可。
金针菇洗净后去掉根部,这样口感会更好。
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