喜欢吃小黄鱼的人一定不能错过——让人怀念的蒜苗烧小黄鱼怎么做又香又好吃
蒜苗烧小黄鱼是一道好吃美味的家常菜,小黄鱼虽小但是味道却是极其鲜美的,再加入蒜苗更是把鲜味发挥的淋漓尽致,刚出锅的小黄鱼色泽金黄,肉质鲜美有弹性,再配上青绿青绿的小蒜苗,光是看上去就很诱人了,再放入自己喜欢的酱料,实在是不可多得的一道美食。
主料
小黄鱼 :350蒜苗 :70
辅料
盐 :适量酱油 :适量
油 :适量
大蒜 :2瓣
姜 :2片
料酒 :适量
具体步骤
1.准备处理干净的鱼.
2.大蒜,姜和蒜苗洗净切好.
3.不粘锅放少许的油,把大蒜和姜放下去炒出味道.
4.接着把蒜苗梗也放下去炒下,再把鱼放下去稍微煎下.
5.加适量的水下去.
6.接着依次加料酒、盐、酱油
7.煮到汁收的差不多的时候把蒜苗叶子倒下去炒软即可
8.装盘
放蒜苗去腥又提味.
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