苦瓜胡萝卜黄瓜饼怎么做又香又好吃
炎炎夏日逐渐逼近,应该也会有许多人开始担心吃辛辣的食物会上火,所以在餐桌上必须有一道清火又美味的菜品。那不妨就试试苦瓜胡萝卜黄瓜饼,苦瓜生性寒冷,清火消炎,黄瓜同样可以清润益气。将它们融合在一个软软糯糯的面饼里,绝对是很好的美味。
主料
胡萝卜 :一根鸭蛋 :2个
黄瓜 :两根
苦瓜 :一根
辅料
盐 :适量葱 :半根
黑胡椒粉 :适量
具体步骤
1.胡萝卜切丁,黄瓜切丁,苦瓜切丁,葱切末,混合。
2.米洗净,放入清水浸泡半小时。
3.香菇,胡萝卜切丁备用。
4.香菇,胡萝卜放入水里焯一下。
5.香菇,胡萝卜,玉米备用。
6.青菜洗净,切好备用。
7.大米浸泡半小时后放入3小勺盐。
8.米里放入一大勺油。
9.搅拌均匀,静止十分钟。
10.锅中放入3大碗水。
11.大火煮开后,开中小火继续煮10分钟左右。
12.放入香菇,胡萝卜,玉米。
13.放入青菜,开中小火继续煮。
14.煮到粥浓稠时放入虾仁。
4.锅里加入适量橄榄油,油热后将苦瓜胡萝卜黄瓜倒入,小火慢煎,待一面煎金黄色,再煎另一面,然后出锅装盘即可。
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