“美味可口”萝卜炖牛腩怎么做又香又好吃
主料
牛腩 :300萝卜 :220
辅料
白糖 :适量生姜 :适量
盐 :适量
草果 :适量
辣酱 :1勺
油 :适量
八角 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.准备食材:牛腩切块,白萝卜去皮
2.牛腩加姜片,入锅飞水后捞出,洗净浮沫
3.八角、草果加半勺白糖入油锅炒至白糖变色
4.放入处理好的牛腩
5.加1勺辣酱,煸炒至牛腩上色
6.加水没过牛腩
7.放入高压锅,大火上汽后转小火炖20分钟
8.转至炒锅
9.加白萝卜块及适量食盐
10.加盖,小火焖10分钟
11.揭盖,大火至收汁即可
1.牛腩要洗净,先下锅加冷水煮出血水,捞出,洗净浮沫。2.白萝卜待牛腩经高压锅炖煮后再放入。喜欢软烂口感的,也可以与牛腩一道入高压锅炖煮。
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