自制啤酒烧鱼块怎么做又香又好吃
啤酒烧鱼块很适合夏季食用,能让你的食欲大增。制作这到菜会用到啤酒,所以大家不用担心会对孩子有伤害,属于增味剂的作用。啤酒烧鱼块也是很常见的家常菜,所以会让很多人垂涎欲滴,而且酱汁的味道很好,很下饭。喜欢的朋友可以尝试一下。
主料
啤酒 :一听草鱼 :800
辅料
生姜 :一块蒸鱼豉油 :一勺
盐 :适量
生粉 :适量
郫县豆瓣酱 :两勺
老抽 :适量
葱 :适量
鸡粉 :少许
大蒜 :6瓣
青椒 :一个
具体步骤
1.草鱼去头尾,只要中间部位,用水将血洗净、撕去鱼肚上的黑膜
2.斩大块,放入大一点的盆中,加少许盐、姜丝、蒜片
3.用手拌匀,腌制20分钟
4.青椒切圈、葱切段、生姜、蒜切片备用
5.盘中放适量生粉,放入鱼块全身拍满生粉
6.平底锅烧热,放油下鱼块煎
7.一面煎好之后,用筷子翻另一面煎,煎至两面金黄
8.煎好鱼块之后,倒适量的油下姜蒜爆香
9.加一碗水、一听啤酒,两勺郫县豆瓣酱、老抽、蒸鱼豉油中火闷至10分钟
10.加入青椒圈、葱段,少许鸡粉,大火收汁出锅
煎鱼块的时候,要在鱼块上拍些生粉,煎的时候才不容易碎
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
黄瓜丝鸡蛋饼的做法,黄瓜丝鸡蛋饼怎么做
“这段时间天气热、工作繁重,为了有个好身体每天能够精力充沛应对紧张快节奏的工作,我把早餐的营养列为一天最重要的一餐,所以最近也特别勤快,经常会早起自己做些可口的早餐,特别喜欢烙饼吃,配上一杯豆浆或牛奶,真是很不错!好吃、简单易做、又能顶饱,保重了一上午的营...