香甜桑葚酱花式面包怎么做又香又好吃
桑葚酱花式面包可当做早餐也可当做饭后点心食用,味道香甜口感细腻,色感也是非常棒的哦,加上的桑葚酱风味独特,特别的符合群众口味,这样百吃不厌的花式面包也因此相当的受欢迎,食欲感也爆发,拿在手里爱不释手,吃在嘴里也回味无穷呢。
主料
高筋粉 :300牛奶 :130
白糖 :40
蛋液 :40
辅料
色拉油 :40盐 :2
酵母 :4
桑葚酱 :适量
具体步骤
1.备齐材料
2.桑葚酱备用
3.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉
4.启动两个和面程序,然后再启动发面程序发酵60分钟取出
5.根据样式将面团分成若干小剂子,盖上保鲜膜饧15分钟
6.先做一个桑葚酱面包卷,取一个面团擀成圆饼
7.涂上一层桑葚酱
8.卷成卷切成段
9.取一面团擀成饼包上桑葚酱
10.可以捏成花样
11.可以周边剪口
12.将所有做好的面包放入烤盘
13.入烤箱二次发酵,45度40分钟
14.发酵好的面团取出刷上蛋液
15.烤箱预热,160度上下火烤20分钟
!出炉!是孩子们喜欢的花样
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