自制意大利番茄肉酱面怎么做又香又好吃
我家宝宝很喜欢吃意大利番茄肉酱面,这里有个烹饪意大利番茄肉酱面时候的烹饪小技巧——意大利面比较硬 一定要煮熟 多加几次凉水 中火慢煮,今天晚餐不是很想做菜,也不太想吃米饭了,那就煮个意粉吧。一直很喜欢意大利面哦,独特的口感,比挂面有口感,配上浓香酱汁。很美味哦~.
主料
番茄 :适量五花肉 :适量
意大利圆条面 :适量
辅料
洋葱 :适量意大利面番茄酱 :适量
具体步骤
锅里放凉水加一小勺盐 下入意大利面 水冷的时候就下入哦,水煮开面变软后 用筷子搅散 ,煮开后加入凉水继续煮 基本上要加三次凉水。煮到面没有硬心
煮熟的意面在凉水里过一下 马上捞出
番茄在热水里烫至皮裂开,放进冷水过一下剥皮
洋葱切小点 猪五花肉剁成肉泥
倒入肉馅和洋葱丁翻炒
加入生抽 翻炒至猪肉稍出油
锅子倾斜 把肉馅推到上面,下面倒入番茄块
混合一起中小火慢煮,加入耗油
煮至收汁稍干加适量盐和黑胡椒粉
加入意大利面专用番茄酱 也可以用普通番茄酱代替,搅拌均匀关火
浇上肉酱 即可
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