奶酪焗意面,如何自制美味的番茄意面酱 怎么做又香又好吃
主料
番茄 :3个洋葱 :半个
培根 :2条
辅料
盐 :适量番茄沙司 :2大勺
黑胡椒 :适量
具体步骤
1. 1、平锅烧热,放入橄榄油,油温6-7成时放入洋葱翻炒,炒到洋葱微微变成透明。
2. 2、这时下入切好的培根,炒到培根出油。
3. 3、放入切好的番茄丁,继续炒。要有忍心,番茄酱一边炒一边压成泥。
4. 4、加盐调味。
5. 5、加入2勺番茄沙司调味。如果觉得番茄酸,还可以加些白糖。
6. 6、番茄酱一边搅拌,一边收汁,最后加入黑胡椒即可。
7. 1、意面要煮8-10分钟。煮好的意面拌入少量橄榄油。
8. 2、在拌好油的意面上,浇上炒好的番茄酱。
9. 3、在最上面摆上马苏里拉奶酪。
10. 4、放入烤箱200度,焗烤3-5分钟,直到奶酪融化。
-----【】------1、意大利面比较耐煮。要煮8-10分钟,煮面时加入一点盐,即可以让面条口感劲道儿,又能让面条内里也有味道。2、煮好的面条不要过水,只要拌一点橄榄油,即可防止面条粘连,而且面条油亮光滑,味道更香。3、如果家里没有烤箱,也可以把铺好马苏里拉的盘子放入微波炉中,转3分钟,待奶酪融化即可。4、如果可以最后撒一些意大利香草碎,味道更加纯正呢!
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