蕃茄鸡肉酱义大利面怎么做又香又好吃
主料
义大利面 :200公克橄榄油 :50公克
鸡胸肉 :100公克
蕃茄煳 :150公克
蕃茄汁 :50公克
鼠尾草 :10公克
月桂叶 :1~2片
大蒜 :3瓣
洋葱 :1/2个
冰糖 :30公克
酱油 :2大匙
水 :500公克
帕梅善起司粉 :30公克
巴西利 :20公克
辅料
具体步骤
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。
2. 锅中倒入橄榄油加热,先放入大蒜炒香至金黄色后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,再加入鸡胸肉末炒散炒熟。
3. 加入蕃茄煳、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后,再加入水以中火煮开后转小火续煮,期间不断地翻动以免沾锅,直到浓稠时熄火将月桂叶取出。
4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8~10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
5. 捞起作法4的义大利面放入作法3的酱汁锅中并加入起司粉以小火拌煮1~2分钟后,即可起锅装盘,放上荷兰芹即可。
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