香醋烹多宝鱼怎么做又香又好吃
香醋烹多宝鱼是我家的家常菜,多宝鱼和醋一起烹饪既好吃又开胃,老公和宝宝都很爱吃一上桌就抢光,多宝鱼非常适合老人和小孩食用,多宝鱼没有很多刺只有软骨比起一般的鱼来说食用比较安全,而且多宝鱼胶质蛋白含量高还可以美容,还不赶紧学起来。
主料
多宝鱼 :2条辅料
油 :适量盐 :适量
白糖 :少许
生抽 :适量
香醋 :适量
葱姜 :适量
红辣椒 :2个
料酒 :适量
具体步骤
把多宝鱼去除内脏,收拾干净
准备好葱姜、红辣椒
热锅凉油,首先放入姜片煎制出香味
再放入葱、红辣椒炒香
放入多宝鱼后,开大火烹入料酒
然后烹入香醋
加入适量生抽
加入清水烧开,撇净浮沫
加盐、白糖调味,烧制5分钟
旺火收汁后,顺着锅边再次烹入香醋,即可关火
出锅装盘,即可上桌品尝
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