多宝鱼有刺吗,如何挑选多宝鱼
多宝鱼作为一种营养价值高的海水鱼,被大众所喜爱,关于多宝鱼大家心中一定存在许多疑惑,今天我就为大家解答有关问题多宝鱼有刺吗?我们该如何挑选多宝鱼呢?
一、多宝鱼有刺吗
多宝鱼是有刺的,但是多宝鱼的刺比较少,而且都是软骨刺,老人和小孩都十分喜欢,而且多宝鱼的营养丰富,味道极其鲜美,多宝鱼的刺是大刺,不是小刺,而且大刺很少,很方便食用。
二、如何挑选多宝鱼
1.在购买多宝鱼的时候可以看多宝鱼的眼睛,观察鱼眼睛的目的就是为了判断多宝鱼是不是新鲜的,新鲜的多宝鱼鱼眼凸出,眼球而且非常饱满,眼角很透亮。不新鲜的多宝鱼鱼眼凹进去,眼神麻木呆滞,没有活力,一点也不透亮,这样的多宝鱼不建议购买,鱼的口感和肉质不太好。
2.在购买时也可以考察鱼肉,优质的多宝鱼,鱼肉坚实而且富有弹性,手指用力掐多宝鱼的身体使其变形,鱼肉会立马恢复,这样的鱼的鱼肉较紧致,如果是不新鲜的多宝鱼,就会恢复的比较慢。鱼肉也很松弛,这样的多宝鱼品质不好,不建议购买。
3.购买时也可观察鱼的形状,品质好的多宝鱼一般身体形状较完整,一般不会有什么残缺,多宝鱼的鱼鳍也有一定的硬度,而劣质的多宝鱼大多都有身体上残缺,而且多宝鱼的鱼鳍一般软无力,没有什么硬度。如果看见多宝鱼活力麻木,行动缓慢,那应该是劣质的多宝鱼,那就不要购买了。
4.也可以闻多宝鱼的气味,新鲜的多宝鱼和不新鲜的多宝鱼气味是不同的,新鲜的多宝鱼闻起来只有淡淡的鱼腥味,而不会有其他异味;如果是存放时间较长的多宝鱼,闻起来可能就会有腥臭味,味道闻起来就很不新鲜。
关于多宝鱼的知识就介绍到这里吧,大家看了之后知道如何挑选多宝鱼了吗?希望大家以后去买多宝鱼,买到的都是新鲜的,看了我的文章有没有马上就想去菜市场购买多宝鱼呢,让我们大家一起行动起来吧。
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