易做的肉皮冻糕怎么做又香又好吃
美食菜谱2.63W
准备时间:10分钟 烹饪时间:11分钟
生姜 :适量
鸡精 :适量
主料
肉皮 :适量辅料
茴香 :适量生姜 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.将肉皮洗净,用水煮一下,刮掉肉皮上的油.
2.锅里放清水,肉皮,生姜,葱结,料酒,茴香,桂皮,大火煮开,小火捂酥.
3.捞出茴香桂皮,将肉放回汤里,放盐,鸡精,胡椒粉调味在继续煮一会,到在容器里,放冰箱冷藏后切片.
如喜欢味重的可以再沾些调料.肉皮一定要将毛和油刮干净哦.
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