易做的猪肉皮冻的做法怎么做又香又好吃
主料
猪肉皮 :500青萝卜 :300
豆腐干 :250
花生仁 :200
辅料
油 :适量酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
花生米洗干净提前泡半天
从菜场买回的猪肉皮放水洗干净
放案板小把清不掉还有猪皮身上的毛除干净
第一遍把猪肉皮放猪里煮二分钟去脏然后拿出来洗干净
从新把洗干净的猪皮就水里煮十分钟
青萝卜洗干净去皮切丁
煮好肉皮切丁
锅里放油烧热
倒入青萝卜翻炒
萝卜炒二分钟后倒入剥好皮的花生米炒三分钟
炒匀加入切块的猪肉皮翻炒
加入盐炒匀
然后把二次煮肉皮的汤倒入菜里,大火炖十分钟
加入酱油10ML
搅拌均匀
大火炖10分钟后加入切好的豆腐干翻匀
接着转中火炖半小时
炖好后装碗里,冷却后放冰箱一个晚这
这样就做好了
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