美美厨房之酱茄子怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：200
茄子 ：500

辅料

面酱 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.把茄子洗净切成条撒上盐杀杀

2.把五花肉剁碎

3.再把茄子的水分挤挤

4.葱炝锅煸炒肉末

5.再把茄子倒里煸炒

6.倒面酱

7.倒酱油

8.放糖煸炒八分熟

9.放盐

10.放味精煸炒

11.最后把香菜倒在锅里搅拌均匀关火

烹饪技巧

把茄子提前用盐杀杀水分。烧茄子时如果锅底干就放一点水。