家常胡萝卜羊肉炒鸡蛋怎么做又香又好吃
主料
羊肉 :200辣椒 :1个
胡萝卜 :240
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
黄豆酱 :适量
大蒜 :适量
淀粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.首先将胡萝卜切丝,青椒切宽条,香菇切片。
2.羊肉切丝,蒜拍一下,姜切丝或末。
3.羊肉里调入盐、生抽、黄豆酱、淀粉和姜蒜抓均。
4.热锅热油先下青椒,将锅晃两下,倒入打散的、加了盐的鸡蛋。
5.快速滑散两下盛出。
6.原锅原油下香菇煸出香味。
7.倒入胡萝卜。
8.炒均,加盐调味,并加点泡香菇水,让胡萝卜吸汁变软,盛出。
9.重新起锅,油热下腌好的羊肉。
10.快速滑炒变色,倒下之前炒好的胡萝卜。
11.翻均后,将青椒炒鸡蛋也倒下去。
12.最后翻两下起锅装盘。注:要保住鸡蛋和青椒的本色,不要过度翻炒。
1.羊肉要先腌一下才入味。2.临炒鸡蛋之前在将鸡蛋打散并加点盐易均匀。3.香菇要先用油煸出香味。4.要保住鸡蛋和青椒的本色,最后混合翻炒不要过度。
-
迷你小甜蜜的做法 Mini Black-Bottom Cheesecakes,with Jam 迷你小甜蜜 迷你小甜蜜怎么做
“这款美国时尚点心,带着浓浓的Chocolate,细腻的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的组合,讨人的喜欢。盼望着,期待着...终于出炉了。咬一口,是那样地惊喜,今天不是情人节,却也那么甜蜜。此文见本人美食博客,未经许可,不得转摘_”食材明细主料Chocolatesandw(12个)Crea...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...