香柠鸡肉沙拉怎么做又香又好吃
主料
此料量可做出 :8份香柠鸡肉沙拉调味汁用料: :适量
法国芥末 :1茶匙(5g)
柠檬汁 :2汤匙(30ml)
橄榄油 :3汤匙(45ml)
白葡萄酒 :1汤匙(
盐 :1/2茶匙(3g)
胡椒粉 :1/3茶匙(2g)
沙拉用料: :适量
鸡胸 :200g
绿芦笋 :300g
柠檬 :4个
黑胡椒碎 :1/3茶匙(2g)
辅料
具体步骤
1. 调味汁做法:
2. 将所有用料放入碗里混和均匀制成调味汁。
3. 沙拉做法:
4. 绿芦笋用开水汆一下,然后斜刀切成3cm长的小段待用。
5. 柠檬对半切开,将柠檬肉掏空做成柠檬盅,柠檬肉切小丁待用。
6. 中火加热锅中的橄榄油,待烧热后放入鸡胸,两面各煎3分钟,接着浇入白葡萄酒继续加热5分钟,取出后切成小丁。
7. 将鸡肉小丁、绿芦笋小段和柠檬丁放入碗中用调味汁调拌均匀,再放入柠檬盅里,最后用绿芦笋头装饰一下即可。
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