爆炒猪肉片怎么做又香又好吃
美食菜谱2.31W
准备时间:2分钟 烹饪时间:15分钟
姜 :一小块
蒜 :两瓣
酱油 :两茶匙
老抽 :一茶匙
生粉 :少许
主料
瘦肉 :一斤姜 :一小块
蒜 :两瓣
酱油 :两茶匙
老抽 :一茶匙
生粉 :少许
辅料
具体步骤
1. 猪肉切薄片,倒入酱油和生粉腌制半小时,这样可以保持肉片嫩滑且有色泽
2. 趁猪肉腌制的时间,把姜切丝,蒜切颗粒备用
3. 锅烧热后,倒入油,放入姜丝和蒜,等香味出来后放猪肉,记得火要开大,炒十五分钟后放老抽、盐和味精爆炒两分钟上盘!是不是很简单呢
还可以告诉大家小窍门,放点烧烤汁更香哦
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