自制牛奶吐司怎么做又香又好吃
主料
高粉 :350牛奶 :200g
鸡蛋 :35
糖 :35
色拉油 :25
盐 :4
酵母 :4
面包改良剂 :2
辅料
具体步骤
1. 把所有材料加到面包机,按和面团的功能,大概和一个半小时之后留在面包机中发酵至3倍大取出
2. 取出后分开两平均大小的面团,待醒15分钟
3. 醒后用木棒把面团檊薄,卷成型后放进450g吐司模具再放到温暖地方二次发酵至8成满模具,(一般我会预热烤箱然后放点水,然后关掉烤箱,就在这里面发酵)
4. 扫上蛋液放进烤箱160度30分钟即可!想要表面脆一点的就多扫点蛋液在面,出来就会外脆内软了!
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