烤肋排怎么做又香又好吃
主料
猪排骨 :适量辅料
番茄酱 :适量酱油 :适量
老抽 :适量
蚝油 :适量
黑胡椒 :适量
盐 :少许
蜂蜜 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1. 肋排清洗干净,讨厌肥肉的小伙伴最好在洗的时候把肥肉清掉,饼饼就是没清肥肉,烤出来有些肥
2. 现在开始调酱汁咯,另取个碗把番茄酱、酱油、蚝油、老抽、胡椒粉混合(多放点番茄酱没有关系,它是用来做基底的),饼饼第一次做,没有写调料的用量,主要靠尝味道来定量,如果觉得有点淡就少加点盐,亲们最好多调点酱汁
3. 把调好的酱汁、姜片、蒜片加入洗好排骨里,搅拌均匀,让每个排骨上都涂有酱汁,(饼饼做的时候酱汁调少了,又调了点加进去)
4. 将调好味的排骨放入冰箱腌制,腌制时间越久越好,饼饼腌制了四个小时
5. 将腌好的排骨取出,用锡纸把排骨包上,放入已预热200度的烤箱,烤制40分钟。(饼饼锡纸不够用了,有两根没包锡纸,烤出来也很好吃,就是和包锡纸的比有一点干)腌排骨盆里剩的酱汁不要扔掉哦
6. 烤三十分钟左右的时候把排骨拿出,把锡纸拆掉,再刷一层之前腌排骨盆里剩的酱汁,继续烤制(不用包锡纸咯)
7. 肋排快烤好的时候,取出肋排,涂一层蜂蜜,继续烤制五分钟左右即可
8. 好吃的烤肋排可以出烤箱咯,真的很诱人,可惜饼饼是个粗人,如果花点时间摆下盘一定显得很高大上。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...