好吃的翡翠包怎么做又香又好吃
翡翠包可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的面包,它选用精选的上等面粉、猪肉和菠菜就可以制作了。面粉含有大量的微量元素,易于人体肠胃吸收,猪肉含有大量的蛋白质能够补充人体能量,对于单身人士来说学会做了可以不用挨饿了。
主料
小白菜 :半颗猪肉末 :150
菠菜 :200
白面 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.白菜、菠菜洗干净待用,将猪肉剁碎
2.菠菜开水烫过(去草酸),菠菜碎叶倒入料理机加入100毫升清水打成菠菜汁。250克面粉放入容器,边搅拌边沥入沸水,搅拌成雪花状,凉凉,然后打好的菠菜汁加入和面,两种面和光滑的面团,盖布醒15-20分钟
3.锅预热加入食用油,稍微加点食盐,倒入肉丁翻炒成金黄色,加入盐翻炒均匀出锅。小白菜洗净切碎。放入容器倒入适量食用油掂拌均匀,润过油的菜能随主水分,然后加入海米、豆腐丁、盐、香油等调料调拌均匀。调好的馅料。醒好的面团再次揉光滑,分割成均匀的等份。原色面团揉成长条,绿色面团擀成和原色面团一样长度的长形面皮,原色面团放在绿色面皮上卷起来,揉光滑,切成小面剂块,压成扁圆形面剂子,擀成面皮
4.在将准备好馅,包入皮中,用虎口收口,也可以先捏出几个皱
5.最后在用牙签在每个叶子上压三条纹
6.笼屉底部抹薄油,大火开锅蒸10分钟,虚蒸3分钟,开锅。
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