好吃的芹香鸡蛋汤面怎么做又香又好吃
广东的夏天来得真早呀,热辣辣的天气让人胃口都变差了。看到那些油腻腻的饭菜,我都觉得没有什么欲望了。全世界最爱我的妈妈,为了我们多吃点,特意做了芹香鸡蛋汤面,这个面不会油腻腻,但是也不会素到没有营养,夏日里可以考虑考虑哦。
主料
鸡蛋 :1个挂面 :90
芹菜叶 :150
辅料
香油 :10盐 :3
葱花 :4
具体步骤
1.主料:挂面(忘拍了。)、鸡蛋、芹菜叶。
2.锅里放水烧开,放入芹菜叶焯一下,捞出用凉水过凉。
3.捞出挤掉水分。
4.锅里放入水烧开,放入盐、挂面,挂面用筷子划散以防粘连。
5.再次烧开,打入鸡蛋。
6.煮至鸡蛋清凝固。
7.放入芹菜叶。
8.淋入香油。
9.烧开放入葱花关火即可。
10.面条装入碗里即可食用。
1、锅里放入水烧开,放入盐,放入挂面用筷子划散以防粘连。
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